Anda sedang mencari inspirasi resep Somay ala Padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Somay ala Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Somay ala Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Somay ala Padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Somay ala Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Somay ala Padang memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Kangen jajanan favorit waktu sekolah dulu. Barangkali sedikit berbeda dengan daerah lain, isian somay (di Padang menyebutnya dengan istilah somay, bukan siomay) ala Padang terdiri dari mie kuning, bakso, tahu, kentang, kol dan bisa ditambahkan telur rebus. Jadi tidak ada siomay yang dibuat berbahan dasar ikan seperti pada umumnya. Karena sekarang sudah tidak menetap di Padang lagi, cus langsung nguprek resep. #PejuangGoldenApron2
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Somay ala Padang:
- Bahan isian (bisa direbus atau dikukus):
- 2 keping mie
- 1 buah kentang, rebus, kupas kulit, potong kotak
- 5 lembar daun kol, rebus, potong agak lebar
- 1 buah tahu (ukuran besar), rebus, potong kotak
- 20 biji bakso sapi
- 2 butir telur, rebus, kupas kulit, belah 2
- Bumbu kacang:
- 100 gr kacang tanah,sangrai
- 8 biji cabe merah keriting
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm garam
- 1/3 sdt kaldu bubuk
- 300 ml air (sesuaikan kekentalannya)
Langkah-langkah untuk membuat Somay ala Padang
- Siapkan bahan isian.
- Rebus bahan-bahan isian (bisa dikukus ya)
- Bumbu kacang: siapkan bahan.
- Sangrai kacang tanah lalu di blend dengan sedikit air. Blend bawang merah, bawang putih dan cabe merah.
- Tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan air, garam, kaldu bubuk dan kecap. Masukkan kacang tanah yang sudah dihaluskan. Biarkan mendidih, angkat. Sajikan bahan isian somay dengan bumbu kacang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Somay ala Padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
0 comments:
Posting Komentar